El arte de catar vinos de frutas
- 23 mar
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En Colombia, se denomina vino de frutas a la bebida obtenida de la fermentación alcohólica de mostos de frutas , distintas a la uva, elaborada con prácticas similares al vino tradicional y con una graduación mínima de 6% alcohol. Esta definición ha impulsado, tanto en el país como en toda Latinoamérica, a un creciente interés por la creación de vinos a partir de una amplia diversidad de frutas.
A diferencia del vino tradicional de uva, los vinos de frutas ofrecen perfiles sensoriales únicos, con aromas y sabores exóticos que evocan la riqueza y biodiversidad de nuestras regiones. Para apreciarlos en toda su expresión, es recomendable aplicar algunos tips de degustación como los que encontrarás en los siguientes videos.
Descúbrelos y aprende a disfrutar, con mayor profundidad, el fascinante mundo de los vinos de frutas.
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